Das Weingut von Alexander und Michaela Unger befindet sich mitten in St. Margarethen, einem altehrwürdigen Weinort zwischen Rust und Eisenstadt. Das Paar besitzt fünf Hektar Weingärten in Hanglagen um St. Margarethen; die sandigen, lehmigen Böden sind bepflanzt mit Welschriesling, Riesling, Chardonnay, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Die beiden leiten das Unternehmen gemeinsam; Michaela Unger ist vor allem für Verkauf und Kundenkontakt zuständig, ihr Mann Alexander, Spross einer Familie mit über 100-jähriger Weintradition, ist Chef in Weinberg und Keller.

Der unablässig pfeifende Briefträger, der mit seinem Moped die Rue de l’Eglise heraufkommt, alle zehn Meter anhält und in die blechernen Einheitsbriefkästen Werbesendungen stopft, weiß es auch nicht, zu welchen Tageszeiten Monsieur Burguet zu Hause anzutreffen sein könnte.

Château Plaisance ist die Bezeichnung eines bekannten Weinguts im Gebiet der Premières Côtes de Bordeaux, einem der ältesten Anbaugebiete im Bordelais.

Bei Alfred Cuy kam die Liebe zum Wein mit der Distanz, sagt er rückblickend.

Die Stiegelmars betreiben schon seit 1571 Weinbau. Hinter der österreichischen Grenze, im burgenländischen Gols, leiten Junior Axel und seine Frau Herta die Arbeiten. Im ungarischen Badacsony residiert seit 1998 Senior Georg Stiegelmar, der Pionier, der seine Weine im Burgenland schon in den 1980-er Jahren trocken ausbaute, als seine Nachbarn noch (Glykol-) süße Getränke herstellten.

Die Familie Porello startete in den 1930er Jahren mit ihrer Weinkarriere, nachdem Cesare Porello aus dem bunten Familienbesitz einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Wein- und Pfirsichanbau formte. Seine Kinder Riccardo und Ettore dehnten in den 1950ern die Rebfläche aus und konzentrierten den Anbau auf die historisch besten Lagen, die aber zu jener Zeit als weniger ertragsfähig betrachtet wurden. Aber der große Erfolg kam erst in der zweiten Hälfte der 1990er Jahre. Denn mit Riccardos Sohn Marco, der 3. Generation, übernahm 1994 ein gut ausgebildeter Önologe das Gut und er brachte sein Wissen aus längeren Aufenthalten in Bordeaux und der Toskana mit.

Fabrizio Piccin hat schon vieles erlebt. Zuerst lernte er Jura, bevor er danach als Matrose, Schafzüchter und sogar als Käseproduzent arbeitete. Dann aber schlugen die Gene durch, bereits sein Großvater hatte sich als Winzer in der Region Latium einen Namen gemacht und Fabrizio beschloss es ihm gleichzutun. Mit seiner Frau Cecilia Naldoni erwarb er Anfang der 80er Jahre das toskanische Weingut Salcheto in Montepulciano und war einige Jahre später mit seinem Vino Nobile di Montepulciano so erfolgreich, dass er im Gambero Rosso zu den begehrten Drei Gläser-Ehren kam.

Mit Ehrgeiz und Leidenschaft erzeugen Karin und Manfred Siglinger vor den Toren Stuttgarts ihre Weine.

Das Haus des jungen Ehepaares Orsolya Turcsek und Zoltán Tarnóczi steht in einer doppelten Reihe von Presshäusern am Hang übereinander. Die Kellerei Orsolya (ungarisch für Ursula) befindet sich in der unteren Reihe. Es ist Presshaus, Keller und Wohnhaus mit einem Laubengang und Garten – und hat eine bewegte Geschichte. Die beginnt damit, dass in Ostoros immer schon arme Bauern wohnten, die Gemüse anbauten, einige auch Mais, Pferde, Ziegen, Hühner und Hasen hielten – und auch kleine Weingärten bearbeiteten. Alles für die Selbstversorgung. Ihre Häuschen, die mit einem Keller im Berg endeten, waren feucht und 1927 zerstörte ein leichtes Erdbeben selbst diese armseligen Gebäude. Immerhin konnten die Besitzer aus der staatlichen Hilfe ihre Behausungen wieder aufbauen und sogar ein wenig modernisieren. „Und trotzdem“, sagt Winzerin Orsolya Turcsek, „war es eher eine Ruine, die wir 1999 gekauft haben.“ Sie haben das Gebäude isoliert, eine Wasserleitung legen lassen, den Keller verlängert, den Hof geputzt, die Skelette von einem Hund und einer Katze in den Müll geworfen, die lebendigen Haustiere verkauft, den Pferdestall am Hang in einen Flaschenkeller umgebaut. Zur Weinlese 2001 war alles fertig. Denn fünf Hektar Wein hatten die beiden schon seit 1989.

Bereits die Ankunft auf dem Anwesen stimmt auf angenehme Überraschungen ein. So vermittelt etwa die herrliche Zypressenauffahrt zur Gutsvilla ein Gefühl der Entspannung, was sich beim Fahren in Schritttempo noch intensivieren lässt. Hier könnte bereits vor über 1000 Jahren eine bunte Gesellschaft entlang geritten sein, denn wie ein Dokument im Staatsarchiv von Siena belegt, vermachte der Langobardenkönig Berengario 994 das heutige Weingut Gagliole seinem Sohn Ildebrando als Hochzeitsgeschenk zum Lehen. Was auch immer seitdem auf diesem Anwesen produziert wurde, so gute Weine wie heutzutage gab es jedenfalls wohl kaum. Denn im Januar 1990 erwarben der Rechtsanwalt und Bankier Thomas Bär und seine Frau, die Kunst- und Naturliebhaberin Monika Bär-Bettschart das Gut und haben mit Unterstützung des Sangiovese-Experten Dr. Stefano Chiocciolli die Weinberge rekultiviert und setzen auf bestmögliche Qualität. Anerkennenswert ist zudem, dass das Paar die antiken Gemäuer behutsam renovierte, die alten Wirtschaftsgebäude wieder aktivierte und trotz moderner Kellertechnik die Substanz und Stimmung des traditionsreichen Kellers erhalten konnte. Das Wohnhaus selbst war schon 1960 unter dem Vorbesitzer vom renommierten Münchner Architekten Sep Ruf modernen Bedürfnissen angepasst worden. Seinem Stil entsprechend vermittelt es Leichtigkeit, Licht und Raum und fügt sich trotzdem zwanglos in das antike Ambiente ein.