Der kleine, 1987 von Piero Colosi gegründete Familienbetrieb wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Aber Piero kümmert sich bis heute mit um die anfallenden Arbeiten. Sein gleichnamiger Enkel, der Önologe Piero, hat schon als kleiner Junge bei der Arbeit mitgeholfen. Seit seinem Önologie-Abschluss an der Universität Catania leitet er nun alle Arbeiten im Weinkeller und wird dabei von seinem Vater Pietro unterstützt. Zu dem Weingut gehören 7 Hektar auf der Insel Salina. Die Rebfläche befindet sich in der Gegend um Malfa, die zu den besten Anbaugebieten Siziliens gezählt werden. Die Weingärten sind in Terrassen angelegt, die sehr steil sind und mit alten Trockenmauern vor der Erosion geschützt werden. Aufgrund ihrer Hanglage und der Steinmauern, können die Weingärten nur von Hand, ohne die Hilfe von Traktoren oder anderer Maschinen, bewirtschaftet werden. Auch auf den Einsatz chemischer Mittel wird verzichtet.

Seit 1988 wird hier auch der Wein Malvasia della Lipari produziert, ein Süßwein, dessen Wurzeln bis in die Antike zurückreichen. Des weiteren stehen sizilianische Spezialitäten aus autochthonen Rebsorten im Vordergrund wie etwa der L’Incontro, auf Deutsch die Begegnung. Der Name soll auf die Vermählung aus 80 Prozent Nero d’Avola und 20 Prozent Frappato di Vittoria hinweisen. Der 8 Monate in Barriques gereifte Wein zeigt sich mit Aromen von Kirschen, Blumen, Leder und Heu und überzeugt am Gaumen mit kraftvoller Struktur, feiner Frucht und guter Länge. Das andere Aushängeschild ist der Colosi Nero d’Avola, für den besonders ausgewähltes Lesegut verwendet wird. Beim Ausbau wird bewusst auf einen Holzeinsatz verzichtet, damit die klaren Aromen der Trauben erhalten bleiben. Der auch von der amerikanischen Presse hoch gelobte Wein präsentiert sich mit einem feinen Bukett aus Kirschen, Salbei, Menthol und Blumen und macht im Mund mit seiner eleganten, fruchtigen und körperreichen Struktur großen Trinkspaß.

Adresse

Unsere Adresse:

Via Militare - Ritiro, 23 98152 Messina

GPS:

38.1938137, 15.55401519999998


Unsere Weine & Erzeugnisse


Rotwein:
Carridi Rosso, Salina Rosso, Colosi Nero d’Avola, L’Incontro
Weißwein:
Carridi Bianco, Salina Bianco, Grillo
Rosé:
Carridi Rosato
Süßwein:
Malvasia delle Lipari Naturale, Malvasia delle Lipari Passito, Moscato di Pantelleria, Passito Pantelleria

Angebote & Leistungen



Anreiseinformationen (Anfahrt)

Abfahrt von der Autobahn an der Mautstelle Milazzo, dann rechts abbiegen in Richtung Zona industriale Giammoro und auf der Bundesstraße an der Zubringerstraße rechts abbiegen.
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