Die neuen Besitzer setzten die ökologische Bewirtschaftung ihres Vorgängers fort, aber ansonsten hat sich einiges geändert. Auf dem Sand- und Jahrmillionen alten Meeresboden mit versteinerten Fossilien und Meeresmuscheln stehen nun neben den traditionellen Sorten Sangiovese und Malvasia Nera auch Merlot, SyrahMalbec und Petit Verdot, deren Wurzeln bis zu einer Tiefe von 12 Metern reichen. Daraus werden derzeit vier Weine erzeugt, die in einem alten Tuffsteinkeller teils in großen Eichenfässern, teils in Barriques heranreifen.

Bereits die Etikettenausstattung signalisiert Seriosität und Eleganz und das findet man auch in den Weinen wieder. Neben dem feinfruchtigen Standardwein La Tosca, eine Cuvée aus Sangiovese und Malbec, und dem nach Beeren und würzigen Noten duftenden Odissea DOCG Chianti, aus Sangiovese und Malvasia Nera, bilden der reinsortige Merlot namens Il Merlino und der reinsortige Sangiovese Il Primo DOCG Chianti Superiore die beiden überzeugenden Aushängeschilder der Familie Fromm. Der Merlot präsentiert sich mit sehr feiner sortentypischer Art, kraftvoll und mit gut eingebundenen Tanninen. Der rund 18 Monate im Barrique gelagerte Il Primo zählt in der Regel mit zu den besten Chiantis und überzeugt mit roten Beerenaromen, feinen würzigen Noten, einer eleganten Tanninstruktur und beachtlicher Länge. Hier ist zweifelsfrei sehr gutes Potenzial vorhanden, das von Walter Fromm auch genutzt wird. Wer sich direkt vor Ort davon überzeugen möchte, kann in den beiden schön renovierten Ferienwohnungen übernachten und auf der Terrasse entspannen. Die sympathische Familie bietet auch ein eigenes Olivenöl in Bioqualität an. Alles was zu den Weinen und zum Öl passt, kann man auf dem Wochenmarkt in dem 4 Kilometer entfernten Städtchen Tavarnelle besorgen.

Adresse

Unsere Adresse:

Loc. Marcialla Via Vignano, 304 50052 Certaldo (FI

GPS:

43.54765860000001, 11.041546100000005

Telefon:

Unsere Weine & Erzeugnisse


Rotwein:
La Tosca, Odissea Chianti, Il Merlino, Il Primo Chianti Superiore

Angebote & Leistungen



Anreiseinformationen (Anfahrt)

Auf der A1 Richtung Rom die Ausfahrt Firenze-Certosa nehmen, dann rechts auf die Autobahn SS-Siena bis zur Ausfahrt Tavernelle Val di Pesa. Dann links Richtung Tavarnelle und beim ersten Kreisel rechts Richtung Montespertoli, Certaldo fahren. Beim zweiten Kreisel in Richtung Marcialla und ca. 2 km nach dem vierten Kreisel bei der Madonnenstatue links abbiegen und dem Wegweiser knapp 2 km folgen.

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