Die Domaines Vialade und Salvagnac, zusammengefasst zur S.A. Saint-Auriol, sind zwei reine Familienbetriebe, die sich durch Individualität und vor allem Qualität auszeichnen. Durch Zusammenführung mit dem elterlichen Betrieb der »Winzerin aus…
11204 Gaujac / Lézignan-Corbières
Rue de l’ancienne Lavoir 34220 Valflaunès
Weine von den Hängen des Pic Saint-Loup finden in diesem Buch mehr als einmal Erwähnung, und das muss einen guten Grund haben. Was auf den Terrassen an Montepelliers majestätischem Hausberg wächst, ist nämlich ein bedeutendes Potenzial des Languedoc…
1, rue Château d’Eau 11800 Laure-Minervois
Die Domaine ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, geleitet von Marie-Claude und Jean-Louis Poudou, und ist seit einigen Jahren für seinen ganz ausgezeichneten roten Minervois bekannt, ebenso für seine bukettreichen Weißweine, wobei sich die…
10, Rue Victor Hugo 34150 St.-Jean-de-Fos
Die Domaine ist ein sehr kleiner Betrieb mitten in der romatischen Ortschaft St.-Jean-de-Fos und trägt den Namen seiner Großtante, und »Elise« hat ihr zu Ehren Xavier Braujou auch seine beste Syrah-Cuvée getauft. Schade nur, dass dieser Wein als…
12, Rue de l’Argent Doublé 11160 Trausse–Minervois
Dem vom mediterranen Klima-Umfeld geprägten Minervois der Domaine Sénat bescheinigen Kenner eine überdurchschnittliche Qualität. Die Parzellen der Domaine liegen an den südlichen Ausläufern des Montagne Noire im Département Aude; hier bewirtschaften…
34160 Castries
Das Herrenhaus in dem großen, von dicken Mauern umgebenen Hof auf dem bewaldeten Hügel stammt aus dem Jahre 1910 und ist im Louisiana-Kolonialstil gehalten. Das Betreten des Anwesens durch ungebetene Besucher könnte der große Schäferhund verhindern…
Rue des Micocouiers 34220 Valflaunès
»Schon beim ersten Hineinriechen bekommt man eine Gänsehaut, tief und konzentriert rollt das Bukett förmlich aus dem Glas: Kakaoartige Extraktsüße, Schokolade, Trockenfrüchte und eine Spur Unterholz sind mit einer komplexen mineralischen Note…
2 chemin de Saint Mathieu 34270 - Fontanès
Wenn hier nicht feste gearbeitet wird, werden Feste gefeiert. Darauf versteht man sich neben dem Weinmachen sehr gut auf Château La Roque, und es kommen schon mal leicht 1500 Gäste, sofern der Anlass stimmt. Und wenn das traditionelle Weinfest Mitte…
11490 Portel-des-Corbières
Das größte Haus des nur 980 Einwohner zählenden Doppel-Ortes Peyrac-Portel-des-Corbières im Département Aude, Weinkennern unter Pays d’Oc bekannt, gehört der Cave Rocbère, dem Zentrum der lokalen Winzergenossenschaft. Die landschaftlich reizvolle…
6, Rue de la Grotte 34150 Puechabon
Im Jahre 2001 brachte der damals 26-jährige Frédéric Pourtralié seine erste Ernte ein. Als diplomierter Oenologe, der praktische Erfahrungen bei so bekannten Winzern wie Alain Graillot, Frédéric und François Alaric und Laurent Vaillé gesammelt hatte…
