Um die gelbe, südländisch anmutende Villa stehen hohe Fichten, rundherum sanfte Hügel und Weingärten. Der Keller ist weit unten im Dorf. Er ist kühl, ein wenig feucht und traditionell, wie der ganze Bio-Betrieb. Die Geschichte der Familienkellerei…
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Kelterhaus und Keller der Familie Hudácskó befinden sich in einer hübschen, stillen Villengegend unweit von Tokaj. Vater János ist für die Arbeiten im Weinberg zuständig, Frau Katalin und die 30-jährige Tochter Anita für den Keller, die Bewirtung…
Die Familie Stumpf wurde von Kaiserin Maria Theresia aus Lautlingen bei Ulm in den 1750-er Jahren nach Tokaj umgesiedelt – wie viele andere auch. Die Aktion nannte sich „Ulmer Schattel“. „Zunächst waren das 15 Menschen“, sagt die Schwiegermutter des…
Der junge Csaba Vesztergombi stammt aus einer alten Winzerfamilie. Schon im Familienwappen aus den 1700-er Jahren sieht man einen aufrecht stehenden, lächelnden Fuchs mit erhobenem Schwanz, Krone auf dem Kopf und einer übergroßen Traube zwischen den…
Auch die Taklers stammen ursprünglich aus Deutschland. Auch sie wurden, wie viele andere, von den Beamten der Kaiserin Marie Theresia aus dem bitterarmen Schwarzwald mit Steuererlass gelockt und in Südungarn angesiedelt. „Das war 1725“, sagt der…