Cave Französisch für Keller, womit sowohl ein unterirdischer Lagerraum für Wein als auch ein Weinvorrat gemeint sein kann. Bezeichnungen wie Cave auf dem Etikett sollten allerdings eher zur Vorsicht raten, denn der blumige Aufdruck Mis en bouteille dans nos caves bestätigt, daß es sich um keine Erzeugerabfüllung handelt. Entsprechend ist ein caviste ein Weinhändler im Sinne eines Weinfachgeschäftes.