Grange Hermitage Nach unbestrittener Überzeugung der Kenner der größte, geradezu legendäre Rotwein Australiens. Er wird von Penfolds aus der in Australien Hermitage oder Shiraz genannten Syrah seit 1951 erzeugt, wobei in der Regel die Hälfte des Mischsatzes oder etwas mehr aus dem Barossa Valley und die übrigen Teile überwiegend aus Adelaide bzw. aus dem Clare Valley stammen. Wenn voll gelungen, ist er sicherlich der bemerkenswerteste Wein, der irgendwo auf der Welt aus dieser Rebe erzeugt wird. Mitunter anfänglich etwas hart, altert er sehr gut und entwickelt sich dann zu einem sehr feinen, komplexen und eleganten Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter.