Jungfernwein Der erste Wein aus einem neuangelegten oder neubestockten Weinberg, der zumeist eher wegen seiner Rarität – welchen Wert diese auch immer haben mag – als wegen seiner Oualität auf sich aufmerksam macht. Dennoch trifft es zu, daß die Qualität der ersten Ernte meist die der unmittelbar nachfolgenden drei, vier Jahre übertrifft.