Kir Beliebter Apéritif, benannt nach Félix-Adrien Kir, von 1945 – 68 Bürgermeister von Dijon und großer Propagator dieses Getränks, das in seiner klassischen Form aus 7/8 Bourgogne Aligoté und 1/8 Crème de Cassis besteht. Verwendet man Schaumwein statt Weißwein, bezeichnet man es auch als Kir Royal.