Lipari Größte der Liparischen oder Äolischen Inseln vor der Nordküste Siziliens. Nach der griechischen Mythologie hatte hier Äol, der Gott des Westwindes, seinen Sitz. Auf den Inseln, zumal auf Salina, wird aus der Malvasia der berühmte Malvasia delle Lipari erzeugt, der je nach Erzeuger und und Verfahren ein beeriger, nuancen- und bukettreicher, überaus köstlich-delikater und nahezu trockener, alkoholreicher und vollends bemerkenswerter Weißwein bzw. als passito ein mäßig süßer, mindestens ebenso großartiger Likörwein, ein wahrer Götternektar, sein kann. Der mit Abstand bedeutendste Erzeuger ist Carlo Hauner, dessen Weine konzentrierte Geschmacksfülle mit großer Finesse verbinden und in jeder Weise singulär sind.