Mostgewicht: Maßeinheit für den Zuckergehalt der Trauben und damit für den potenziellen Alkoholgehalt des Weins; wird in Öchslegraden angegeben, die eine Abkürzung des spezifischen Gewichtes sind: ein Liter Most mit einem Gewicht von 1080g entspricht beispielsweise 80° Oe (= Öchslegrade); wird in Italien in Babo, in Frankreich und Australien in Baumé, in Amerika in Brix gemessen.